丁寧にアクを取った牛スジは とっても柔らかくて美味しい(*´∇｀*)

辛さの中にある甘味はバターで飴色に炒めた玉葱のせいかな〜(^^)

有田陶器市で買ったお気に入りの「きみ」さんのお皿で いただきます♪